最近身邊朋友的話題, 又或是在Twitter裡的朋友, 都是圍繞著ARTHK 11。ARTHK, 香港國際藝術展是每年一度香港的藝術大事, 可能是因為以前在英國讀書的關係, 養成喜歡行Museum睇畫的習慣。現在回到香港, 行Museum的機會少了, 所以每年的ARTHK我都會進場看看。(但今年我到這個moment還未預購門票! 汗!)

早排從微博上得知香港文華東方酒店為今年ARTHK的夥伴酒店, 文華酒店也辦了一些活動來響應是次活動。早幾日公關先生邀請我跟幾位Blogger到他們的快船廊(Clipper Lounge), 一嘗他們特別為香港國際藝術展而設計的「藝術下午茶」。

這個「藝術下午茶」特別之處就是下午茶層架上最底的甜點,都是依照中國著名畫家周鐵海大師的作品而創作出來的。為什麼會選周鐵海大師的作品來創作甜品呢? 首先是因為周先生的作品也會在今次ARTHK展出, 還有就是他其中一系列的作品更加是以甜品為主題。

「藝術下午茶」跟我們平時吃的high tea set沒有什麼分別, 最大的分別在於最底層的甜點, 跟平時有點不一樣。

吃英式下午茶, 一般都由最高吃到最底的, 由咸吃到甜。

最高一層是finger sandwiches… 我最喜歡是最左邊的忌廉芝士青瓜三文治和最右邊的蛋沙律三文治, 兩款三文治吃完都不會覺得膩。(其實我通常都會揀一些感覺比較清新的三文治來吃, 最少吃完不會太膩而吃不下之後的甜點)

中間的是Pastries… 煙肉洋蔥蛋批最好吃, 批皮做得好鬆化, 吃完都唔覺「漏」; 還有Madeleine, 其實我最愛吃文華的Madeleine, 做得實在非常之好, 好鬆軟的Texture, 好香的杏仁味。

最後一層就是今次的戲玉 – 四款參考自周鐵海大師的作品做出來的甜點。

首先是這個Blueberry Cheese Cake, 如果自問是芝士迷, 一定會喜愛這個藍莓芝士蛋糕, 非常重的芝士味, 軟硬度適中, 非常的棒!

這個特濃朱古力蛋糕被我們全檯人一致認為最好吃的! 用叉在蛋糕分開, 已經感覺到蛋糕的Texture好soft好soft! 我誇張到將半件蛋糕直接送進咀裡, 一邊吃我足足有三十秒沒有說話, 原因是太好味, 超級濃滑的朱古力, 最重要是不太甜。超讚!

最後兩款的是鳳梨蛋糕(右)和什莓甜品伴棉花糖(左)。

鳳梨蛋糕給我的感覺好新鮮, 印象中去吃High Tea Set好少會有鳳梨味的甜點, 而蛋糕有好香的凰梨味, 幾特別的。

右邊的什莓甜品, 我曾經一度以為是Jelly來的, 所以拿上手的時候, 見到杯子裡的變成液體狀, 有點unexpected。在眾多生果裡面, 我最喜愛就是Berries, 所以對這個什有期望。吃完之後, 原來只是一些糖水浸什莓, 感覺有點普通, 如果這個可以換成Jelly可能會比較吸引呢。

「藝術下午茶」當然不少得英式鬆餅伴Clotted Cream和最Signature的Rose Pedal Jam, 不過因為早排才在這裡介紹過, 所以從略, 大家可參考之前寫有關下午茶自助餐的博文。(Link: http://prochats.she.com/dorothyma/?p=638 )

這天吃下午茶, 還收到一本關於周鐵海的介紹, 裡面有大師的個人介紹和部份作品一覽。

還有要提提的是, 快船廊周圍也展出了一些周鐵海的作品。食客可以邊吃「藝術下午茶」一邊欣賞這位大師的畫作, 相當有氣氛。讚!

Clipper Lounge 快船廊

地址: 中環干諾道5號香港文華東方酒店M層

電話: 2825-4007

收費: $238+10%(一位)

P.S. 「藝術下午茶」的供應時間為即日至2011年6月5日。

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