全球最高的酒店Ritz Carlton Hong Kong終於在3月29日於ICC開幕, 不停看到很多Media Coverage介紹他們的客房和餐廳, 一邊看一邊想住在這麼高的酒店客房會是什麼感覺, 應該感覺超棒吧!! 我這個愛吃的人, 當然最focus在餐廳的報導, 當中最感興趣莫過於他們位於103樓的The Chocolate Library!! 餐廳名字話明叫Chocolate Library, 幾乎每款菜式都跟朱古力拉上關係, 就算是午餐或晚餐的咸點也用上朱古力來做菜, 我在想像那些咸點會是什麼味道, 但我對他們的Chocolate Tea Set更加有興趣, 我想應該不會差得那裡去, 所以好想試試。

早幾日相約了大著肚子的朋友G一起去Chocolate Library喝個下午茶, 之前已聽過朋友說Chocolate Library在周末就算2時到達都已經要等位, 餐廳更不接受訂位, 只能去碰碰運氣。我跟朋友G在想, 閒日去應該不用等得這麼久, 於是我們當日下午2時20分就到達, 怎知還是要等了10分鐘才有檯呢~ 果然好客滿呢~ 不過職員都好有禮貌, 跟我們抄下電話號碼, 待有檯的時候會打電話給我們, 但我們卻說會在大堂坐著等, 最後到有檯的時候, 她還是走過來找我們, 帶我們進餐廳。讚!

坐下不久, 我們先點了飲品, 再點了一個二人用的經典朱古力下午茶。關於飲品, 本來我想揀這裡Signature的Chocolate Drink, 但我點之前卻問了問店員, 吃朱古力下午茶再邊喝朱古力, 會否很膩。店員很有耐心的跟我們介紹Chocolate Drink跟別家的不同, 首先他們用上三款不同層次的朱古力去沖調而成, 所以喝下去可以喝到不同層次的朱古力, 而且味道會比較Rich和Thick~ 我一聽到Rich和Thick兩字,就即時決定要還是要Earl Grey Tea好了, 最少可以中和下朱古力甜品的味道, 我實在不想為了一杯朱古力而放棄整個Tea Set。哈哈!

這個是朋友G點的蘋果茶~ 好香好清新的蘋果味, 當店員先為我倒Earl Grey Tea時, 我已經可以聞到陣陣的蘋果香味, 朋友的蘋果茶真係好強!

(關於那個朱古力飲品, 後來我們見到隔座的食客在喝, 看見他們喝完整杯朱古力後, 杯子上有掛杯的情況, 我想這杯朱古力應該真的很足料, 所以我決定下次再去的時候, 只點朱古力飲品來試試!)

等了約15分鐘, 我們的朱古力下午茶終於來到。包裝成一本書, 果然切合餐廳的名字~ 哈哈!!

店員待我們拍完照之後, 就為我們打開這本「書」!!~ 好靚的一個TEA SET!!

(先旨聲明, 以下的食物照片都有些都拍得比較爆, 是因為我正正坐在一盞射燈下呢~~)

橙香朱古力蛋白杏仁餅~ 本以為朱古力味的Macaroon會很甜, 但這個又做得不太甜, 朱古力味道適中, 夾心是朱古力加上少許用酒煮過的橙皮, 完全中和了朱古力的甜味, 不錯!!

牛奶朱古力黃梅~  Apricot跟牛奶朱古力慕絲, 超夾! 慕絲做得好幼滑, 入口即溶!!

朱古力拿破崙酥~ 中間有朱古力慕絲, 還有一層朱古力酥餅加脆脆, 非常有口感!!

朱古力紅桑子撻~ 第一眼見到這個TART, 以為一定甜到飛起! 用刀在撻中心切下去, 見到中間是一層紅桑子醬, 再一口吃下去, 朱古力和紅桑子的味道中和在一起, 完全不覺得甜!!

雲石芝士蛋糕~ 芝士味不太濃, 好易入口, 但可惜這件餅我留到最後才吃, 吃了一口已經吃不下了。

草莓可可撻~ 撻皮做得非常鬆化, 有少許朱古力夾心, 跟微酸的什莓一起吃最配!

白朱古力杯~ 當知道這個是白朱古力慕絲的時候, 首先我一向對白朱古力都沒什好感, 再者感覺白朱古力一定會好奶同埋好甜。第一口吃下去, 真的有驚喜! 口感很輕, 一點也不覺甜和膩, 慕絲好滑, 入口即溶! 最好一併跟底層的紅桑子醬一起吃, 味道更佳, 覺得更加開胃!!

整個TEA SET有兩款咸點, 但我覺得麻麻, 不是太特別~

可可朱古力包伴鴨肝醬~ 底層的可可朱古力麵包, 吃不出半點可可味道, 還有鴨肝醬不夠香, 真的有點失色。

煙燻法國鴨胸伴合桃包~ 鴨胸幾香, 不錯; 但合桃包吃不出有合桃的味道, 麵包不夠香脆, 還有點韌~ 個人覺得整個TEA SET食到一半已覺得好飽好滯, 當想吃一件咸點來中和一下, 再吃這麼大件的法包, 只會令人飽上加飽呢~ 如果法包可換上小多士, 應該會更好吧。

整個TEA SET, 我只吃剩半件芝士蛋糕, 但真的飽到上心口~ 最後我要再額外叫了一支PERRIER, 來消消滯~ 好誇張了吧!

當日我們坐到下午四時, 餐廳已有一些檯剩下來~ 這個時候WALK-IN應不用等位~

總結一下這個特別的朱古力下午茶吧~ 每一款甜點都用心設計, 希望令人吃後不會覺得很膩而吃不到其他的, 真的要讚!而且份量控制得很好, 不會吃到一半就吃不下去而浪費食物~ 但我依然認為, 要去吃這個下午茶, 事前最好不要吃lunch, 就算吃也吃少一點吧, 否則應該不能完成整個SET呢~

收費: 每一位$238(+10%)一位, 每兩位$438(+10%)

這個是從102樓看出的景觀呢~~即刻成個人醒晒~~

另一邊的景觀可以清楚看得到山頂廣場, 這裡真的好高!!

餐廳佈置都圍繞朱古力~ 周圍都可以見到有朱古力的擺設~~

另外一提~ 原來103樓大堂的女洗手間也是景點之一!!

洗手間有一個位置放了一張小小的梳化, 看出去也是海景! 連洗手間也有海景, 太誇張了吧~~

當我拍這張照片時, 同時間還有幾位女生拿出iphone來拍照, 大家還笑說洗手間也是一個景點~ 哈哈!!

吃完之後, 到了位於9樓的Pastry Gem, 打算想看看他們的蛋糕, 想買一點跟朋友分享當作飯後甜點。

其實每一件都好像很好吃似的, 不過太大件了, 我想當作晚餐後的甜點, 也太多了吧, 最後只看了看, 拍了幾張照片就走了~ 不過食物櫃內的溫度太低, 室溫又太高, 所以令到櫃面長期都有很多水氣, 店員知道我們想拍照, 也貼心地為我們抹去水氣, 要讚他們的服務呢~

這個咖啡味的Panna Cotta, 我已經決定了下次再來的時候, 要試一試~ 單是看上去, 已經覺得Panna Cotta做得很滑!!

本來想買點Macaroon給朋友吃, 但店員說他們的Macaroon盒子還沒Ready, 所以如果買的話都只能用紙袋作包裝~ 我想買來送朋友的話, 紙袋packing好像不太好看, 最後還是沒有買~

在Pastry Gem左拍右拍了很久, 最後我還是有少少幫襯, 買了一個朱古力酥回家當第二天的早餐~ 嘻嘻!!

離開前, 在停車處等車~ 水平位望出去維港, 加上這天的好天氣, 又有藍天白雲, 超美呀!! 好impress呀~~

 

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