一直很想試試香港文華東方酒店的朱古力下午茶自助餐, 可惜一直都搵唔到人同我一齊去試。朋友不是因為覺得哄得朱古力很單調, 就覺得只得朱古力吃好像好甜, 感覺很膩。直到某一天, 在微博上跟澳門Blogger蘇蘇閒聊, 大家一拍即合, 便約了要一起去試試朱古力Buffet~ 到後來又有愛麗絲Meling加入, 終於造就了我們這次下午茶聚會。

今天我們一行四人終於都去了Clipper Lounge試了這個Tea Buffet, 可惜的是去到才知道原來朱古力Buffet只在冬季供應, 今天已經換上了夏季的menu~ 雖然有點掃興, 唯有明年早點再去試試, 不過Tea Buffet仍然有睇頭, 因為經理說夏季的menu加了很多配合生果的甜品, 給人清新的感覺。也好, 我最喜歡生果甜品, 清清地的感覺!!

話明下午茶, 梗係要飲茶啦~ 而我最喜歡飲西式的茶… 平時我一定會揀Earl Grey的, 這個是我任何時候的最愛~ 不過因為未病好, 還有點鼻塞, 所以點了薄荷茶, 希望可以舒援到我的鼻塞啦~~

以下三張相, 就是我出了去甜品section, 行了兩轉之後的戰績!  誇張到呢~~ 但真係每一樣都我食晒, 無浪費, 真係好好食~ 最重要係款款甜品都唔會太甜, 所以食完唔會覺得膩~ 而且仲有好多酸酸地的甜品, 幾醒胃!!

除了甜品, tea buffet還包括一些咸點, 侍應會直接在檯上serve的~

Finger Sandwiches有火腿同埋煙三文治~ 清清地, 幾好呀!! 好英式既感覺~~

這個腸仔卷, 超好食~ 酥皮好脆, 薄薄地, 幾香口~ 腸仔幾好味架~ 哈哈!

還有煙肉蛋批, 批底幾薄幾鬆化, 但真係太飽, 所以只係食左一半!!

我最喜愛的scone, 英式鬆餅是也!! 以前在英國讀書的時候, 每個月總會跟朋友去不同的酒店食一次afternoon tea~ 還記得有些酒店做的scone難食到爆, 是因為用得太多粉, 令到吃的時候, 一邊咬一邊痴住上咢; 幾乎食勻全London酒店的下午茶的我, 印象中最好吃的scone就是The Savoy的了!!現在想起仲好回味~~

今次文華的scone也給我驚喜, 因為吃下去好鬆軟, 一邊咀嚼, 鬆餅不會痴住上咢!! 非常正~ 不過plain scone上的糖粉卻令我食到好”呢hea”~ 每咬一口, 糖粉飛到周圍都係, 坐我對面的就慘了, 不停被我”噴粉”!!哈哈~~

最正常吃Scone的食法是將Clotted cream和果醬一拼塗上一起吃~ 但我怕clotted cream的肥, 所以往往只塗果醬~ 而文華最有名的玫瑰花果醬, 不用我多說了, 應該很多人都知道很好吃的了!! 在塗果醬的時候, 已經能夠聞到好香的玫瑰味, 感覺好浪漫!!

再講多一些我吃了的甜點吧~

Lemon Tart, 好fresh, 批底夠鬆化, Lemon Filling同埋蛋白糖霜面的texture都做得幾light~ 食多幾件都唔覺飽~

Cassis Sago Mousse Cake, mousse 做得好輕身, 入口即溶, 少少酸, 幾開胃! 汽水蓋的decoration做得好真, 見到都唔捨得食!!

Strawberry Marshmallow, 拎起這杯東西, 以為會是我杯茶, 因為我好喜歡吃berries~ 食了幾啖有點失望, 本來中間有mixed berries, 味道很不錯, 可惜加了cherries, 有點藥水味, 真係唔係幾頂得順~ 但都要讚下這些粉紅色薄片的朱古力decoration, 做到好似花瓣咁, 好fancy~~

Lemon Cupcake~ 這件長方型的小蛋糕, 不知為何會叫做cupcake, 因為有lemon,所以味道同之前吃過的lemon tart一樣好清新, 唔太甜, 又係食多幾件都OK的choice~~

Praline Creme Burlee~ 超級讚~~ 香濃的咖啡味, 還有creme burlee做得好滑, 最重要是不會死甜, 食完又唔會覺得飽!!

Strawberry Crumble, 開初見到這個東西的時候, 我以為是普通的Tart~ 一邊拎食物的時候, 見到甜品師傅, 於是忍唔住問佢, 這個究竟是Crumble還是Tart~ 我心想係咪食物名牌放錯了~ 師傅說這個貌似Tart的東西, 其實是用Crumble來做一個base, 都幾好食~ 既然師傅開聲, 當然要試試~~ 一食之下, 果然發現同平時吃的Tart唔同~ Crumble底脆脆地, 好正呀~

這個又是我另一款超讚的~ Green Tea & Tofu Panna Cotta~~ 這個甜品, 我只有兩個字可以說: 超滑!!

綠茶味不會太濃, 但略嫌豆腐味有點不夠~ 綠茶同豆腐的組合幾不錯~ Panna Cotta的質感非常之滑, 很impress!!

另外仲有呢款Bitter Chocolate Mousse, 用的是苦甜朱古力, 甘甘地, 苦苦地既朱古力味~ 係我既最愛~~

Mango Pudding with Raspberry Coulis~ 現在的芒果最當做, 用來做甜品一定好吃~ 所以這個Mango Pudding好夠芒果味, 一用叉界落去布甸, 未吃已經知道好滑, 加埋紅莓汁一起吃, 酸酸甜甜, 好夾既組合~~

不少得Chocolate Dipped Strawberry~ 士多啤梨好甜, 加埋少少Bitter Chocolate Dip, 正!!

Clipper Lounge 快船廊

地址: 中環干諾道5號香港文華東方酒店M層

電話: 2825-4007

(下午茶自助餐逢星期六及日由下午三時至五時半供應, 兩位收費為 $388加一, 一位收費為$228加一)

 

 

 

 

 

 

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