很久沒有搞一晚Girls’ Night… Nice Food, Nice Chat….就係咁簡單~~

今晚的朋友都喜歡吃, 所以我特別早一天為這一晚準備… 有Parma Ham, Cold Cut, 新鮮打的湯, 法國藍青口, Pasta, Baked Pepper, 當然不少得Dessert~~

話明Girls’ Night, 我覺得應該跟平時在家辦派對不同~ 不同是平時在辦派對, 大多數都是一次過將所有東西煮好, 一起吃得痛快~ 而今晚是冷盤和湯一起上檯, 吃完後, 才再煮青口, 吃完青口, 才再慢慢煮Pasta和Baked Pepper。至於甜品, 已經預早一晚做好, 吃完正餐把碗碟洗好, 才慢慢上甜品~ 所以這餐飯, 又吃又講, 不經不覺都吃了幾小時。雖然我在煮和洗, 但都覺得很Relax~~

總覺得4個女仔一起吃一頓這樣的晚飯, 有點Sex and the City劇中女主角的感覺。哈哈!

頭盤有意大利的Parma Ham with Melon, 還有一些Turkey Ham, Pepper Salami, Sundried Tomatoes…

這款Parma Ham是在Citysuper買的, 由意大利運來, 14個月風乾~ 味道很好, 肉質又不會很raw… 價錢比西班牙來的便宜, 真係幾抵食~~

難得今晚其中一位朋友喜歡吃番茄的東西, 所以特別做了這個鮮打的Tomato Soup with Basil~~ 用上了十幾個番茄, 還有洋蔥及羅勒!!~

熱盤有番茄白酒煮法國藍青口… 用了一磅車厘茄去煮, 這個汁有很濃的番茄味, 其中一位朋友把全部汁當湯咁飲晒~~ 哈哈!

Pasta方面, 煮了白汁煙肉蘑菪蝴蝶粉~ 吃過的朋友也說好吃, 做法很簡單, 食譜遲一點再寫上來吧~~~

蔬菜方面, 做了這個Baked Pepper~~ 又是其中一位朋友喜歡吃Pepper, 所以做了這個~ 這個是我第一次做的, 在Pepper裡面加了一整片Mozzarella Cheese, 一些欖油和黑醋, 還有少許Parmasan Cheese一起焗~

焗完出來, 很Juicy~ 又是那一句, 食譜遲一點再放上來~~

吃了這麼多好東西, 當然不少得好喝的酒啦~~

甜品方面, 又是第一次做的蛋白脆餅配什莓及紅桑莓汁~~

蛋白脆餅很脆, 而且有點甜~ 加上酸酸的紅桑莓汁和什莓一起吃, 真的很配, 味道變得剛剛好~~

當然不少得這個已經做了很多次的Mango Cup, 是朋友要求的~~ HAHA~~

一邊食一邊傾計, 大家一齊笑笑笑, 如有憤怒的事, 一次過說出來, 大家一起鬧, 然後又一齊笑, 其實快樂都可以係咁樣來~~~

 

 

 

 

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