每年12月, 我家一定會搞一次派對, 不是平安夜就是除夕夜, 每年都是同一班朋友~

今年有點特別, 我還邀請了另外幾位好朋友一起參加這個派對, 所以大部份我的好朋友都跟我一起迎接2011年, 真的很感恩!!

每年這個派對,我都預早想好派對的menu, 問定大家有什麼特別的想吃。諗呀諗, 終於諗掂成個餐單, 點知在派對前兩年開始有點作病的感覺, 於是立即去看醫生, 希望好快可以好番, 派對如常舉行。

點知病沒有好不特別, 還越來越差, 不停咳, 不停包”雲吞”, 真慘~ 31號的中午朋友便來電問我還O不OK, 我曾有想過CANCEL, 想改為新年派對的~ 朋友說可以其他人未必可以就到時間, 於是派對照開, 但我計劃好的menu有一半都煮不了, 只煮到一些預先醃好和製作較簡單的食物, 其他的就由朋友們去買回來~ 真的謝謝你們的體諒!!

雖然咳, 但我還是做了甜品, 名付其實的有得整有得睇但無得食!!~~

除了甜品, 還整了焗雞, 配上焗什菜, 有薯仔, 紅蘿蔔, 洋蔥, 大蘑菇~ 另外煮了白汁煙肉蘑菇蝴蝶粉, 很久沒有整這個, 好彩沒有因為病而失手~~ 遲下會把這個食譜在這裡介紹!!~

沙律方面, 有健康的什菜沙律, 另外還整了蟹籽沙律!! 這個非常非常易整, 只需將青瓜切絲, 蟹柳用手撕成幼絲, 食用前才加入蟹籽和沙律醬, 拌勻即刻食得!!!

另外朋友還買了一些cold cut來, 例如有parma ham melon~ 還有壽司配一些日式小食~ 這樣就成了我們豐富的除夕晚餐了!!

朋友們來到我家時, 還幫手將melon切好, 將parma ham包上melon, 包得靚靚的~~

最後還有交換禮物呢~~ 成晚最可惜就是大家都忙忘了拍一張大合照!! 哈哈~ 一於約定出年再拍!!! 一定有機會的!!!

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